Agurkesalat er en salat med slangeagurker som hovedingrediens; en variant af syltede agurker.
Dansk agurkesalat
Dansk agurkesalat laves af agurkeskiver, som ligger i en lage af sukker og eddike med krydderier. Den bruges blandt andet som:
- Tilbehør til traditionelle middagsretter som stegt kylling og dansk bøf med løg
- Pynt på smørrebrød som flæskesteg, leverpostej og frikadeller
- En del af dansk fast food ingredienser. Anvendes til hotdog, bøfsandwich og kradser.
Dansk agurkesalat industrifremstilles i stort omfang og kan købes i enhver dansk dagligvareforretning.
Andre lande
- Sverige (pressgurka): Agurkerne skæres i tynde skiver, blandes med salt og presses (deraf navnet) for at drive vand ud af skiverne. Lægges derefter i lagen, som udover sukker og eddike indeholder persille.
- Grækenland: Græsk agurkesalat (tzatziki) består af revne agurker i drænet yoghurt.
Spire |
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer