Arpège (fransk udtale: , Arpeggio) er en trestjernet fransk Michelinrestaurant i Paris, Frankrig. Chefkokken er Alain Passard. Restauranten var tidligere kendt som L'Archestrate af Alain Senderens. Passard købte restauranten af Senderens i 1986.
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHpMek5oTDBGeWNDVkRNeVZCT0dkbExtcHdaeTh5TWpCd2VDMUJjbkFsUXpNbFFUaG5aUzVxY0djPS5qcGc=.jpg)
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOW1MMlk0TDB3bE1qZEJjbkJsWjJVdWFuQm5Mekl5TUhCNExVd2xNamRCY25CbFoyVXVhbkJuLmpwZw==.jpg)
Restauranten blev tildelt en stjerne i Michelinguiden i dens første år og modtog endnu en snart derefter. Den modtog tre Michelinstjerner i 1996, som den siden har beholdt.
Restauranten blev kåret til verdens 8. bedste restaurant i The World's 50 Best Restaurants i 2018.
Arpège er kendt for at være velegnet for vegetarer og veganere.
Referencer
- "L'Arpège". themobilefoodguide.com. Hentet 2012-02-04.
- Marshall, Alexandra (2014-11-17). "In Paris, a Culinary Homage to the French Master Alain Passard". nytimes.com. New York Times. Hentet 2015-08-03.
- "L'Arpège". michelin.fr. Michelin. Hentet 2015-08-03.
- . Restaurant Magazine. 2011. Arkiveret fra originalen 2013-05-02. Hentet 2012-02-04.
Eksterne henvisninger
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer