Haggis er en meget traditionel skotsk ret af indmad. Der er talrige egnsbestemte, familiebestemte eller personlige variationer af retten.
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODJMelpoTDBoaFoyZHBjMTlOYnk1cWNHY3ZNakl3Y0hndFNHRm5aMmx6WDAxdkxtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
Ingredienser
- mos af kartofler,
- mos af majroer eller kålrabi,
- kødstuvning af fåre- eller kalveindmad: hjerte, lever, lunge m.m.
- retten kan krydres individuelt og pyntes med persille, rosmarin, timian etc.
Stuvningen minder en del om finker og og anvendes også i andre retter, såsom koteletter og kyllingebryst fyldt med haggis.
Nogle anbefaler, at retten serveres med skotsk whisky til.
Referencer
Henvisninger
Wikimedia Commons har flere filer relateret til Haggis
- Video Documentary of History of Haggis in America
- Alton Brown's Haggis Recipe
- Belief in the Wild Haggis
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer