Hasselbacken (Hotell och Restaurang Scandic Hasselbacken) er et hotel og en restaurant på Djurgården i Stockholm.
Hasselbacken | |
---|---|
Hasselbacken, 2009. | |
Generelle informationer | |
Sted | Djurgården, Stockholm |
Ejer(e) | Isaac Ernst Davidson, Magnus Davidson ![]() |
Eksterne henvisninger | |
restauranghasselbacken.com |
Den ældste kro på Hasselbacken hed Dunderhyttan og opstod i midten af 1700-tallet. I 1760'erne fik stedet navnet "Hasselbacken".
tog over i 1853, og Hasselbacken udstyredes med store verandaer og festsale. I 1923 brændte det ned til grunden, men blev genopbygget efter et par måneder som Nya Hasselbacken. I 1992 blev Restaurang Hasselbacken genindviet efter fem års renovering.
Den bekendte hasselbackkartoffel (næsten gennemskåren kartoffel, ovnstegt) har navn efter denne restaurant. Hasselbackkartofler er første gang omtalt i en svensk kogebog i 1935. Blandt de retter, som Hasselbacken er kendt for, regnes Gösfilé à la Soto Maior – en marineret, paneret sandartfilet med champignonsauce, opkaldt efter den portugisiske diplomat .
Hasselbacken i film
Hasselbackens eksteriør har medvirket i en række film:
- Åh, i morron kväll (1919)
- Dollarmillionen (1926)
- Säg det i toner (1929)
Transport
Hasselbacken ligger ved stoppestedet Konsthallen på museumssporvognslinjen .
Eksternt link
Referencer
- Kartoflen skæres i tynde skiver, der ikke skæres helt igennem, så skiverne stadig hænger sammen, når kartoflen bages.
- Hasselback kartofler (opskrift på hasselbagte kartofler) - Madens Verden
- hasselbackkartofler — sproget.dk
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer