Pancetta er italiensk saltet og krydret fersk svinekød. Modsat bacon er pancetta ikke røget.
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOWhMMkUwTDFCaGJtTmxkSFJoTG1wd1p5OHlNakJ3ZUMxUVlXNWpaWFIwWVM1cWNHYz0uanBn.jpg)
Anvendes i en klassisk ragù alla Bolognese eller som smagsgiver i saucer, pasta, farsretter og grøntsagsretter.
Velindpakket kan pancetta holde sig tre uger i køleskab og et halvt år i dybfryser.
Eksterne henvisninger
Wikimedia Commons har flere filer relateret til Pancetta
![]() | Spire |
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer