Saponiner (latinsk "sapon", sæbe + "-in", en af), også omtalt som triterpenglycosider, er almindeligvis giftige, plante-afledte organiske kemikalier. De smager bittert og har en skummende kvalitet, når de omrøres i vand. Saponiner er vidt udbredt som sekundære metabolitter i planter, og findes især i planten sæbeurt (slægten Saponaria), sæbebarktræet () og sojabønne ( Glycin max L.). De bruges i sæber, medicin, ildslukkere, især som kosttilskud, til syntese af steroider og i kulsyreholdige drikkevarer. Saponiner er både vand- og fedtopløselige, hvilket giver dem deres nyttige sæbeegenskaber. Nogle eksempler på disse kemikalier er glycyrrhizin (lakrids smag) og quillaia (alt. quillaja), et barkekstrakt, der bruges i drikkevarer.
Anvendelse
Saponinerne er en underklasse af , som er den største klasse af planteekstrakter. Den amfipatiske natur af saponiner giver dem aktivitet som med potentiel evne til at interagere med komponenter i cellemembranen, såsom kolesterol og phospholipider. Denne egenskab kan gøre saponiner nyttige til udvikling af kosmetik og lægemidler. Saponiner er også blevet brugt som adjuvanser i udviklingen af vacciner , Et eksempel på dette er QuilA, et fra barken af . Dette gør dem af interesse for mulig brug i og vacciner rettet mod intracellulære patogener. I deres brug som til fremstilling af vacciner er toksicitet forbundet med sterol kompleksdannelse fortsat en bekymring . Mens saponiner promoveres kommercielt som kosttilskud og bruges i , er der ingen medicinsk evidens for, at de har nogen gavnlig effekt på menneskers sundhed. Quillaja er giftig, når den indtages i store mængder, hvilket kan lede til , mavesmerter, diarré eller andre bivirkninger.
Biologiske kilder
Saponiner har historisk set været udvundet fra planter, men de er også blevet udvundet fra marine organismer såsom søpølser. Navnet stammer fra fra sæbeurt (slægten Saponaria, familie Caryophyllaceae), hvis rod historisk er blevet brugt som sæbe. Saponiner findes også i plantefamilien Sapindaceae, herunder dens definerende slægt (sæbebær eller sæbenød) samt i slægten hestekastanje. Derudover findes saponiner også i høj grad i Gynostemma pentaphyllum (Cucurbitaceae) i en form kaldet gypenosider, og ginseng (Panax, Araliaceae) i en form kaldet . Nerie (Apocynaceae), er en kilde til det potente hjertetoksin . Inden for disse familier findes denne klasse af kemiske forbindelser i forskellige dele af planten: blade, stængler, rødder, løg, blomster og frugt.
Referencer
- Hostettmann K, Marston, A (1995). ”Saponins”. Campbridge University Press. ISBN
- . Cornell University. Hentet 08 maj 2023
- Lorent JH, Quetin-Leclercq J, Mingeot-Leclercq MP (2014) The amphiphilic nature of saponins and their effects on artificial and biological membranes and potential consequences for red blood and cancer cells Organic Biomolecular Chemistr. 12:8803-8822. . PMID 25295776
- Sun HX, Xie Y, Ye YP (2009) Advances in saponin-based adjuvants. Vaccine. 27:1787-1796. PMID 19208455
- Drugs.com (2023) ’’Quillaja’’. Hentet 09 maj 2023
- Skene CD, Sutton P (2006) Saponin-adjuvanted particulate vaccines for clinical use. 40:53-59 ‘’Methods’’ PMID 16997713
- Riguera, R (1997) Isolating bioactive compounds from marine organisms. 5:187-193‘’ Journal of Marine Biotechnology’’
- Simpson, M (2010) Diversity and Classification of Flowering Plants: Eudicots. In: Plant Systematics (Second Edition), Academic Press. 275-448.
- Aronson, JK (2016) Hippocastanaceae. In: Meyler's Side Effects of Drugs (Sixteenth Edition). 750. ISBN
- Attele AS, Wu JA, Yuan CS (1999) Ginseng pharmacology: multiple constituents and multiple actions. ‘’Biochemical Pharmacology’’. 58:1685-1693. PMID 10571242
- Drugs.com (2022) ’’Oleander’’. Hentet 09 maj 2023
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer