Skalotteløg (Allium cepa var. aggregatum) er en varietet af planten kepaløg og anvendes som grøntsag. De har en lidt mildere smag end almindelige løg. Anvendes ofte i gryderetter, tomatretter (f.eks. tomatsalat) og til klassiske saucer som beurre blanc og béarnaise.
Skalotteløg | |
---|---|
![]() | |
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Familie | Alliaceae (Løg-familien) |
Slægt | Allium (Løg) |
Art | Allium cepa var. aggregatum |
Synonymer | |
Allium ascalonicum | |
Dyrkning
Skalotteløg har brug for et højt kalkindhold i jorden. De skal sættes og kan ikke sås. Skalotteløg formerer sig ved deling.
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHlMekl5TDFOb1lXeHNiM1J6WHkxZmMyeHBZMlZrWDJGdVpGOTNhRzlzWlM1cWNHY3ZNakF3Y0hndFUyaGhiR3h2ZEhOZkxWOXpiR2xqWldSZllXNWtYM2RvYjJ4bExtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODVMemxrTDFsdmMzSnBRbUYzWVc1blRXVnlZV2d1YW5Cbkx6SXlNSEI0TFZsdmMzSnBRbUYzWVc1blRXVnlZV2d1YW5Cbi5qcGc=.jpg)
Se også
![]() | Wikimedia Commons har medier relateret til: Skalotteløg |
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer