Tortiglioni er en type pasta fra Italien. Den minder om rigatoni, men den er større og har dybere riller der går i spiralform rundt om pastaen. Det karakteristiske design kommer fra fremstillingsprocessen, hvor pastaen drejes i form.
![image](https://www.wikidata.da-dk.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEuZGEtZGsubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOWxMMlZtTDFSdmNuUnBaMnhwYjI1cFgyTnNiM05sZFhBdWNHNW5Mekl5TUhCNExWUnZjblJwWjJ4cGIyNXBYMk5zYjNObGRYQXVjRzVuLnBuZw==.png)
Navnet er afledt af det latinske ord torquere, der betyder "at dreje".
Referencer
- Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 270. ISBN . OCLC 762599005.
- "Tortiglioni". website (britisk engelsk). Hentet 2018-01-23.
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer