Lipase er betegnelsen for vandopløselige enzymer, der nedbryder lipid. De fleste lipaser katalyserer reaktioner på grænseflader, og nedbryder således ikke lipider i opløsning.
Typer af lipaser
Der findes forskellige typer af lipaser, som typisk er navngivet efter, hvilken type lipid de nedbryder.
Fosfolipase
Fosfolipaser katalyserer spaltningen af fosfolipider. Der findes flere slags:
- Fosfolipase A1 (PLA1)
- Fosfolipase A2 (PLA2)
- Fosfolipase C (PLC)
- Fosfolipase D (PLD)
PLA1 og PLA2 fraspalter henholdsvis C1- og C2-fedtsyrerne, hvilket i begge tilfælde resulterer i et og en fri fedtsyre. PLC og PLD fraspalter lipidets hovedgruppe.
Lipoproteinlipase
Et enzym, der findes på de endotelceller, der beklæder blodkarrenes inderside ud for muskel- eller . Spalter triacylglycerol til glycerol og fedtsyrer. Minder om den lipase der deltager i lipolyse.
Triacylglycerollipase
Triacylglycerollipase katalyserer hydrolysen af triacylglycerol i både C1- og C2-positionen, således at produkterne bliver 1,2-diacylglycerol og 2-acylglycerol. Ligesom fosfolipaserne virker triacylglycerollipase på grænseflader.
Spire Denne artikel om kemi er en som bør udbygges. Du er velkommen til at Wikipedia ved at udvide den. |
wikipedia, dansk, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil, mobile, Phone, Android, iOS, Apple, mobiltelefon, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, sonya, mi, PC, web, computer